ترشيح عسير كمنطقة عالمية في الطهي لعام 2024

كشفت هيئة فنون الطهي السعودية، عبر حسابها الرسمي على تويتر، اليوم الجمعة، عن ترشيح منطقة عسير كمنطقة عالمية في الطهي لعام 2024م، بهدف تأهيلها للحصول على جائزة المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة (IGCAT).

أهداف الترشيح

ونشرت هيئة فنون الطهي، إنفوجرافًا عبر حسابها على تويتر، اليوم الجمعة، توضح من خلاله أهداف الترشيح ومزايا الجائزة، وأشارت إلى أن أهداف الترشيح تتمثل في الآتي:

– دعم فنون الطهي المحلية وتسليط الضوء عليها دوليًا مما يزيد من فرص تسويقها سياحيًا كوجهة عالمية مميزة في فنون الطهي

– تشجيع المجتمعات المحلية لتفتخر بثقافتها وإبداعاتها في هذا المجال، نقل المعارف الشعبية في فنون إعداد الطعام

– دعم أوجه التعاون بين الجهات المحلية لتسويق المنطقة على المستوى المحلي والدولي

لجنة تحكيم من المعهد الدولي لفن الطهي تزور منطقة عسير 25 فبراير وحتى 2 مارس

وتجدر الإشارة إلى أن جائزة المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة تمنح كل عام كحافز لربط الطعام والثقافة والسياحة والاستدامة معًا، ويقوم البرنامج على دعم التنمية الثقافية والبيئية والاجتماعية والاقتصادية من خلال مجال فنون الطهي.

أما مجالات عمل المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة فتركز على 6 مجالات رئيسية، هي: إنتاج الغذاء المستدام، الابتكار والإبداع وفرص العمل، السياحة المتوازنة والمستدامة، التعليم من أجل المستقبل، إيجاد نمط حياة أكثر صحة، والربط بين المناطق الحضرية والريفية.

ومن المقرر أن تقوم لجنة تحكيم من المعهد الدولي لفن الطهي، بزيارة لمنطقة عسير لمطابقة المعايير الستة مع ملف الترشيح والتأكد من استيفائها لجميع المعايير التي تؤهلها للفوز بلقب منطقة الطهي العالمية 2024، وتبدأ الزيارة خلال الفترة من 25 فبراير حتى 2 مارس، حسبما ذكرت وكالة الانباء السعودية.

مزايا الجائزة

ستحصل المنطقة الفائزة بالجائزة على عدة مزايا، هي:

– استعراض الإرث الثقافي الثري والأطباق الفريدة للمنطقة الفائزة على الصعيد الدولي

– تحفيز إمكانات التمويل في القطاع العام والقطاع الخاص دعمًا للاقتصاد المحلي

– تشجيع السياحة المستدامة، وتشجيع استخدام المنتجات الغذائية المحلية وحماية البيئة والتنوع الحيوي

-إنماء الوعي بالقضايا الغذائية لتحقيق العيش الصحي واستدامته، وتوفير مهارات وفرص جديدة للمشروعات الصغيرة والمتوسطة

منطقة عسير مؤهلة للفوز بالجائزة

ووفقًا لـ”واس” فإن منطقة عسير تمتلك أصولاً تؤهلها للفوز بالجائزة:

– السودة الجبلية فهي منطقة غنية بنحل العسل، الذي يجعل منها واحدة من النماذج الأكثر إثارة للاهتمام في مجال الزراعة الطبيعية وإنتاج أجود أنواع العسل.

– تزخر منطقة عسير بالتلال المغطاة بنبات العرعر المتسلق على مسافة تصل لأكثر من 3 أمتار في الهواء مما يعكس جمال الطبيعة الأخاذ للمنطقة.

– تتميز منطقة عسير بكرم الضيافة، إلى جانب تنوع الأسواق المحلية الموسمية للمنتجات الغذائية، بالإضافة إلى وجود العديد من الوجهات السياحية.